我们这销售大米，签的合同是100袋，也已经按照100袋大米开发票了，但是实际上怕运输过程破损，实际发货105袋子大米，该怎么入账。多出来的这五袋该怎么吗，需要做进项税额转出吗？

根据《交易税收管理办法》的有关规定，发生的经济事项，应当采用实际发生的情况计算纳税额。所以，此次为了发货105袋大米，应当凭证记录105袋大米的销售额，税额，开具105袋大米的发票。发生的税额要根据实际发生的额来进行计算，不需要另行做销项税额转出。 拓展知识：税收管理是国家重要的财政收入来源，而发票有利于企业向税务部门进行报税，以实现企业合法、合规及节税。根据税收法规，企业若想节税，应当及时申报各类重大交易，按照实际情况计算纳税额，并严格按照有关费政要求办理开票，准确记载发票的销售额和税额，从而保障企业节税合法合规。