老师，我们是建大棚的，但是把这些工程都承包给农民工啦，申报印花税选择建筑安装工程承包合同是对的吧？

是的，如果你承包给农民工建造大棚，你可以选择申报印花税的建筑安装工程承包合同。该合同是指甲方（招标人）与乙方（承包人）就建筑安装工程的设计、施工、安装等服务等实施合同约定的承担责任以及双方之间款项支付等条款等约定的合同。根据国家税收政策，可以确定申报印花税的进项和销项。具体来说，可以根据合同约定的建筑安装工程服务费用，向税务机关申报印花税；乙方可以在乙方向甲方支付建筑安装工程服务费用时，从应税收入中扣除印花税，并向税务机关申报减免印花税。