老师，发生在31日前的合同，开专票税率是多少？

根据《中华人民共和国税收法》第三十六条规定，发生在31日前的合同，适用当时的税率。例如，2018年1月1日之前，增值税税率是17%；而2017年12月31日之前，增值税税率是16%。拓展知识：如果合同是在2018年1月1日生效的，但双方分别在2017年12月30日和2018年1月2日分别履行义务，那么根据税务部门的解释，应当按照2017年12月31日的税率来计算增值税。