餐饮旅游业会计常用公式速查（二）

　　26. 旅行社接团业务成本

    旅行社接团业务成本＝∑［某等级旅行团人数×（日人均房费＋日人均餐费＋日人均车费＋日人均杂费）×停留天数］＋营业费用　

　　27. 某等级旅行团房费总额

　　某等级旅行团房费总额＝某等级旅行团人数×日人均房费支出×住宿天数

　　28. 旅行社接团收入

　　旅行社接团收入＝∑（某等级旅行团人数×日综合服务费收费标准×停留天数）

　　29. 旅行社接团经营利润

　　旅行社接团经营利润＝（接待人次×人均日综合服务费标准×人均停留天数）－营业成本－营业费用－营业税金及附加

　　＝［（接待人次－优惠人次）×人均日综合服务费标准×平均停留天数］－（接待人次×人均日房、餐、车、杂费支出×停留天数）－营业费用－营业税金及附加

　　30. 旅游业利润总额

　　旅游业利润总额＝营业利润＋或－投资收益＋营业外收入－营业外支出

　　31. 旅游业经营利润

　　旅游业经营利润＝营业收入－营业成本－营业费用－营业税金及附加

　　32. 旅游业营业利润

　　旅游业营业利润＝经营利润－管理费用－财务费用

　　33. 旅游企业成本主要消耗指标

　　人天房、餐、车费平均支出数＝计划期某等级旅行团房、餐车费支出总额／（计划期某等级旅行团人数×平均停留天数）

　　客房出租间天针织品消耗＝∑（某种针织品计划期领用量×单价）／（可供出租客房数量×计划期天数×出租率）

　　34. 旅游企业标准成本

　　人天成本＝旅行社计划期接团成本预计总额／∑（接待某类旅行团预计总人数×平均停留天数）

　　百公里成本＝某车型计划期费用总额／（某车型车辆数量×每辆车平均行驶公里）×100％

　　百元营业额成本＝餐厅（或商场）计划期成本总额／餐厅（或商场）计划期营业收入总额×100

　　间天出租成本＝年计划客房费用总额／（可出租客房×365天×出租率）

　　35. 旅游商品差价率

　　旅游商品差价率＝（旅游商品差价金额／旅游商品计算基价）×100％

　　36. 旅游商品批零差价

　　顺加批零差率＝（批零差价／批发价格）×100％

　　倒扣批零差率＝（批零差价／零售价格）×100％

　　37. 旅游收入

　　旅游收入＝旅游人次数×平均每人次收入

　　38. 旅游收入增长速度

　　旅游收入增长速度＝（旅游人次指数／平均每人次收入指数）－1

　　39. 平均每人次外汇收入额

　　平均每人次外汇收入额＝旅游外汇收入总额／来华旅游者人次

　　40. 单位时间旅游外汇收入额

　　单位时间旅游外汇收入额＝（一定时期旅游外汇收入总额／一定时期来华旅游者人次）×平均每个旅游者停留天数

　　41. 旅游创汇率

　　旅游创汇率＝（旅游者购买包价以外的商品与服务的外汇收入／旅游包价收入（或购买单位旅游商品的外汇收入）×100％